Ma galette des rois maison :

Ingrédients :
80 g de beurre
80g de sucre en poudre
80g de poudre d’amande
2 oeufs
2 pates feuilletées à dérouler pur beurre
1 cuillère à soupe de lait

Mode Op :
-Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre et la poudre d'amande. Ajoutez l’œuf .Pour donner du croquant à la galette, ajoutez une poignée d'amandes entières concassées. Puis une cuillère de rhum, si vous aimez
- Déroulez une pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.A l'aide d'un pinceau, humidifiez les bords de la pâte sans déborder vers l'extérieur.
- Répartissez la crème d'amande au centre de la pâte. Pour les amateurs de tradition, c'est LE moment de mettre la fève.
- Déposez délicatement une seconde pâte feuilletée sur la première. Appuyez sur les bords de la galette avec les doigts pour qu'ils adhèrent bien, puis repliez-les vers l'intérieur jusqu'à la garniture pour bien enfermer cette dernière. Appuyez de nouveau avec les doigts sur les bords, puis chiquetez-les en les entaillant avec la pointe d'un couteau.
- Mélangez un œuf avec une cuillère à café de lait, puis badigeonnez-en la galette une première fois. Placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis badigeonnez-la de nouveau.Attention à ne pas déborder sur les côtés de la galette en badigeonnant, car cela aurait pour effet d'empêcher la pâte feuilletée de monter.

- Avec la pointe d'un couteau, dessinez des diagonales sur la galette, ou tout autre forme que vous souhaitez (épis, couronne, etc).Enfournez à 240°C pendant 10 minutes, puis baissez la température à 180°C pour les 20 dernières minutes de cuisson.

merci Hélène pour le mode op!!!!

j'ai des soucis pour mettre les autres photos, ben ça ce sera pour demain!!!!